외식창업은 누구나 한번쯤 꿈꾸는 ‘내 사업’의 로망이다. 다만, 어떠한 창업아이템으로 언제, 어떻게 창업을 할지에 대해 신중히 계획하고 판단해야 실패할 위험 부담을 줄일 수 있다.

1인창업에 대한 두려움이 앞선다면 프랜차이즈 창업을 고려해보는 것도 좋은 방법이다. 브랜드를 선택할 때에는 오랜 노하우, 차별화된 창업아이템 △체계적인 프랜차이즈 시스템을 갖추고 있는지 혹은 소자본창업이 가능한 곳, 가맹점 혜택이 많은 곳 등을 선택하는 것이 창업 시 위험 요소를 피해갈 수 있는 하나의 대안이 될 수 있다.

전통 육개장 브랜드 ‘이화수(대표 정은수)’는 가맹점의 실질적인 영업이익과 수익률을 가감 없이 공개하면서 예비 창업자들과 돈독한 신뢰를 쌓고 있는 대표 외식 브랜드다.

이화수전통육개장 관계자에 따르면 “많은 사람들의 입맛과 취향이 점점 서구화되고 있는 요즘, 이화수전통육개장은 전통을 이어 보다 한국적이면서 동시에 대중적인 음식 문화를 추구하는 프랜차이즈 브랜드다”라며 “현재 이화수 대표 메뉴 전통육개장은 유명 블로거 사이에서도 입소문이 자자할 정도로 그 맛이 일품이다. 여기에 합리적인 가격까지 더해져 외식창업 시장에 성공적으로 안착할 수 있었다”고 설명했다.

이러한 인기에 힘입어 이화수전통육개장은 ‘열린경영, 상생추구’라는 경영 이념을 바탕으로 업종전환을 원하는 창업주를 위한 프로모션을 진행한다. 업종전환 시 가맹비 500만원을 면제해주고, 최대 3,000만원까지 본사에서 무이자로 대출 지원을 해준다.

이 외에도 이화수전통육개장은 성공적인 창업에 대한 주기적인 설명회를 개최함은 물론이고, 전문가와의 1:1맞춤 상담을 제공하고 있다. 1:1 맞춤 상담을 실시한 예비 창업주들에게는 무료 식사권과 브로슈어를 선물로 증정하고 있다.

한편, 이화수는 우리나라의 전통 음식인 육개장을 기본으로, 전골, 보쌈, 족발 등 한국적인 메뉴를 선보이고 있다.

이화수전통육개장 창업과 관련한 보다 자세한 사항은 홈페이지(www.ihwasoo.com) 및 전화로 알아볼 수 있다.