육개장 프랜차이즈 창업, 세련된 인테리어로 차별화

[e-비즈니스팀] "프랜차이즈 창업이요? 음식 맛만 좋으면 되는 것 아닌가요?"

요즘 프랜차이즈나 소자본 창업을 희망하는 사람들이 많아지고 있다. 이들에게 창업의 가장 중요한 요소를 물어보면 열에 아홉은 음식 맛을 얘기한다.

물론 창업에 있어 음식 맛은 중요한 요소다. 하지만 맛만 있다고 해서 프랜차이즈 창업에 성공하는 것은 아니다. 음식 맛에도 차별성이 있듯이 매장 외관이나 인테리어를 비롯, 그릇 하나하나에도 남들과는 다른 경쟁력이 필요하다.

특히 한식 프랜차이즈 같은 경우에는 더욱 차별점을 찾아보기 힘들다. 대부분의 한식 브랜드 매장들은 하나같이 편안하고 친근한 분위기를 표방하고 있기 때문이다.

이화수전통육개장(www.ihwasoo.com)은 깊은 맛과 감칠 맛, 개운함을 담은 육개장과 함께 주목도 높은 외관과 인테리어로 한번 다녀간 손님에게 깊은 인상을 남기는 유망창업 아이템이다.

매장의 인테리어는 따뜻한 컬러의 원목을 사용, 세련되고 편안한 분위기를 조성해 고급스러운 느낌을 추구한다. 모던하고 심플한 인테리어 디자인을 통해 고객에게 친숙하고 만족감을 더해주는 행복한 공간을 지향하고 있어 중년 세대 뿐만 아니라 젊은 세대의 발걸음을 이끌고 있다.

이화수전통육개장의 또다른 경쟁력은 정확한 상권 분석과 전폭적인 가맹점 지원을 통해 매출과 영업이익을 동시에 극대화시킨다는 점이다. 전문 요리사가 필요 없는 주방시스템을 갖춰 본사에서 제공하는 조리 매뉴얼에 따라 정확한 중량과 시간을 체크해 만들면 누구나 감칠 맛이 도는 육개장을 만들 수 있도록 하고 있어 인건비 절약이 가능하다. 뿐만 아니라 모든 재료와 매장운영에 필요한 기물은 POS 시스템으로 간편하게 수주 및 발주가 가능하다.

여기에 전국 직배송 시스템을 구축해 당일 배송을 원칙으로 하고 있으며 1억 이상의 매출을 내는 검증된 4곳의 직영점 운영 노하우를 제공해 가맹점의 안정적인 운영을 도모한다. 더불어 점주들의 성공적인 창업을 위한 철저한 가맹점 관리와 끊임없는 신메뉴 개발로 안정된 수익성을 보장한다.

이화수전통육개장 정은수 대표는 “현재 이화수전통육개장은 가맹 계약 전 최대 1주일까지 체험교육 신청이 가능하도록 하여 예비 창업자들의 창업 결정 판단을 돕고 있다”며 “특히 업종을 전환하는 창업주에게는 가맹비 500만원을 모두 면제해주고 최대 3천만원까지 본사에서 무이자로 대출 지원을 하고 있다”고 전했다.