유망창업 ㈜에브릿 이화수전통육개장 선릉점, 여성창업 성공기

 

 

㈜에브릿의 ‘이화수 전통육개장’ 프랜차이즈 선릉점은 사무직 여성직원이 여성창업자로 오픈해 성공적인 사업을 유지하고 있는 매장으로 꼽힌다.

이화수 전통육개장 선릉점 점주는 이전에는 요식업에 종사했던 경험이 없던 사무직 여성 직원이 문을 열어 월 평균 매출이 1억 2천만원에 육박하는 성공 매장이다.

선릉점주는 주변에서도 그녀가 식당을 할 줄은 전혀 상상하지 못했을 정도로 수줍음 많은 천상 여자다. 그녀는 처음 동네 맛집으로 소문난 강남 본점을 찾아 육개장을 맛보고 맛에 반해 프랜차이즈를 고려하게 된 케이스다. 이후 지인들 소개로 이화수에 대해 알게 됐고, 이렇게 맛있는 육개장이라면 성공가능성이 있다고 판단해 초보창업자로 창업을 결심하게 됐다.

 

지난 5월 14일에 오픈한 선릉점은 영업 이후부터 지속적으로 매출이 오르기 시작해 이제는 이화수 전체 매장 중 매출 TOP 10에 들어갈 정도로 상당한 수준의 매출 성적을 보여주고 있다.

이 매장은 메인 상권과는 약간 떨어져 있는 뒤편에 위치해 있음에도 입소문이 퍼져 오픈 시기부터 손님이 많이 찾아오고 있다. 상권 내에 많은 맛집 중 메뉴에 대한 경쟁력이 높아 이화수 선릉점은 손님들에게 인기가 많다.

매장 운영 노하우에 대해 이화수 선릉점주는 “식당을 운영해 본 경험이 없기 때문에 매장 운영 노하우는 없다. 단지 진심으로 사람을 대하고 고객들에게 진짜 맛있는 메뉴를 보여주는 것이 통한 것 같다”며, “매장에서 일하는 직원들도 손님과 마찬가지로 중요하게 생각해 직원 관리에 특별히 신경을 많이 쓰는 편”이라고 전했다.

그녀는 이어 “이화수는 정말 맛있는 육개장이기 때문에 성공할 수 밖에 없는 프랜차이즈 아이템이다. 우리 매장은 7개월이 채 되지 않았지만 단골이 생겼을 정도로 육개장 맛에 대해 확신이 있다”며, “가맹본사 또한 슈퍼바이저의 세밀한 관리와 가맹점의 목소리에 귀를 기울이고 빠르게 대처해주기 때문에 장기적으로 성공창업 브랜드가 됐다고 생각한다”고 귀띔했다.

한편, 이화수 전통육개장은 육개장 아이템으로 전문화된 유망 프랜차이즈 창업 브랜드로, 오랜 준비기간을 거쳐 체계적인 창업 시스템을 구축하여 성공창업을 이끌어내고 있다.

고객만족과 사회적 기여, 상생추구, 소통과 화합, 열린 경영 등의 프랜차이즈 경영철학을 통해 소비자들은 물론이고 각 가맹점주들에게도 높은 평가를 받고 있으며, 각 가맹점의 월 평균 매출은 7천 4백만에 육박할 정도로 성공적인 가맹사업을 이어가고 있다.

현재 이화수 전통육개장 프랜차이즈는 예비창업자들을 대상으로 다양한 창업 지원 혜택을 제공하고 있으며, 기존 식당 종사자들 중 업종전환 창업주에게는 가맹비 전액 면제 혜택이 제공된다. 또한 예비창업자를 대상으로 무료 창업 체험프로그램을 실시하고 있다. 이화수 전통육개장 프랜차이즈 사업에 대한 보다 자세한 내용은 홈페이지(www.ihwasoo.com)를 통해 확인할 수 있으며 (1588-3403) 24시간 상담 가능하다.