이화수 전통 육개장은 총 11개의 직영점, 가맹점을 운영 중이고, 7개의 매장이 오픈 확정된 프랜차이즈 브랜드다. 이화수 관계자는 “이화수는 전통 육개장의 맛을 담은 ‘파개장’으로 유명세를 타고 있다”며 “각 매장들은 하루 평균 600 그릇 정도를 판매한다”고 전했다.
자세한 정보는 홈페이지(http://ihwasoo.com) 또는 전화(1588-3403)로 문의하면 된다.
[매경닷컴 김윤경 기자]
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