이화수 전통육개장은 종합외식전문기업 (주)에브릿의 육개장 대표 브랜드로, 무병장수의 상징인 파와 양지고기를 넣어 한 그릇 정성을 다해 끓여내는 전통 파개장 스타일의 육개장을 선보이고 있다. 이화수 전통육개장은 국내 대표 육개장 브랜드로서 입지를 확고히 다져나가고 있으며, 프랜차이즈 운영 노하우를 바탕으로 현재 180여개 매장을 운영 중이다.
이화수 전통육개장의 주요 메뉴는 전통적이면서도 현대인의 입맛에 잘 어울리는 진하고 고소한 맛이 일품인 ‘전통육개장’과 가족단위 고객과 직장인들의 회식을 위한 모둠수육전골, 양지육개장전골, 전통보쌈, 시래기차돌구이 등이 있다. 저녁 메뉴로는 한방양념구이를 선보여 남녀노소 다양한 고객층으로부터 인기를 얻고 있다.
현재 이화수 전통육개장은 가정간편식(HMR) 시장 진출을 준비 중이고, 전국 대형매장 중 한 곳을 통해 첫 선을 보일 예정이다. 이화수 전통육개장은 2015년부터 초록우산어린이 재단 등을 통해 나눔과 이웃사랑을 실천해 오고 있으며, MBC 드라마 ‘이몽’의 공식 제작지원을 맡았다.
한국경제매거진의 한경BUSINESS가 주최하고 한국마케팅포럼이 주관한 ‘2019 대한민국 브랜드대상’은 국내 경제성장의 핵심동력이 될 분야별 특화 브랜드를 선정하기 위하여 마련됐다.
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