국내 외식 프랜차이즈 기업인 ㈜ 에브릿 자사 브랜드 ‘이화수전통육개장’이 계양구 노인복지관 어르신 100분을 초청해 전통육개장과 보쌈을 무료 대접하는 행사를 펼쳤다. 이에 ㈜에브릿 (대표 이영환)은 8일 오후 11시부터 2시까지 ‘이화수전통육개장’ 지점인 계양구청점에서 계양구 노인복지관 소속 어르신 100여 분께 무료 식사를 나눔 하는 행사를 열고, 기념행사를 성황리에 마쳤다고 밝혔다. 이 곳은 최근 인기리에 방영 중인 KBS2 수목 드라마 ‘함부로 애틋하게’ 촬영지로 극중 준영(김우빈 분)의 어머니가 운영하는 매장으로 등장한다. 이번 육개장 무료 나눔 행사는 ‘함부로 애틋하게’ 15회에서 극중 영옥(진경 분)이 ‘독거 어르신들에게 육개장을 무료로 대접합니다’라는 내용의 행사를 진행하는 장면을 착안하여 지역사회 공헌활동에 기여하고, 봉사를 통한 나눔 실현에 따른 것이다. 업체 관계자는 “민족 대명절인 추석을 맞아 어르신을 초청해 건강한 식사 한 끼를 나눌 수 있는 자리가 돼서 기쁘게 생각한다”며 “무병장수의 상징인 파와 원기를 돋구어주는 육개장의 건강한 기운이 많은 분들께 전달되길 바란다”고 말했다.   한편 이화수전통육개장 최근에는 전국 가맹점 120호점을 돌파했다. 이민수 기자  lms_011@cctvnews.co.kr <저작권자 © CCTV뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>

  7일 오후 10시 방영된 KBS2 수목드라마 ‘함부로 애틋하게’에서 극중 신준영의 시한부 선고가 알려지며 준영의 엄마 영옥이 운영하는 육개장 집에 전세계 사람들의 응원 메시지가 벽면에 가득히 매워졌다. 포스트잇으로 붙여진 응원 메시지를 다시 견고하게 붙이던 정식은 계속 울컥거리는 표정을 짓고 있다 불쑥 육개장 집을 찾아온 준영을 마주치게 되고 준영은 애써 모른 척하며 가게로 들어간다. 주방으로 들어온 준영은 양파를 깐다는 핑계로 눈물을 마음껏 흘리고 그 눈물을 감추고 싶은 듯 수경을 쓰고 있는 영옥을 보고 이러한 의도를 알아챈 준영은 가슴이 찢어지지만 애써 담담한 척 영옥과도 대화를 나눈다. 하지만 준영과 대화 중에 결국 울음이 터진 영옥은 홀에서 일하고 있는 용득에게 화풀이를 하며 이를 본 준영과 모든 이들에게 안타까움을 자아내며 숙연해 지는 장면이 방영되며 시청자들에게 강한 여운을 남겼다. 한편, 드라마 함부로 애틋하게 공식 제작 지원으로 영옥의 육개장 집 촬영 장소를 협조하고 있는 곳은 이화수전통육개장으로 드라마를 통해 육개장 브랜드로 이미지를 확립, 최근 가맹점 120호점을 돌파한 바 있다. 이화수전통육개장은 파와 양지고기를 활용한 파개장 스타일의 육개장을 선보이고 있다. 드라마 함부로 애틋하게는 8일 20회를 마지막으로 종영을 앞두고 있다.   홍미연 기자 (hmy@nextdaily.co.kr)

  [이데일리 e뉴스 정시내 기자] 육개장 프랜차이즈 ‘이화수 전통육개장’이 오픈 매장 120호점을 달성했다고 밝혔다. ‘이화수전통육개장’은 외식기업 ㈜에브릿의 육개장 프랜차이즈 브랜드로, 파가 듬뿍 들어가 깊은 풍미를 내는 ‘파개장’스타일의 전통육개장이 주력 메뉴이다. 전문 요리사가 아니더라도 누구나 쉽게 조리할 수 있는 전통육개장 매뉴얼은 본사가 제공한다. 이화수 전통육개장은 브랜드 런칭 후 현재 120호점을 돌파했으며, 9월과 10월 중에도 신규 매장을 추가로 오픈 할 예정이다. 한편, ‘이화수전통육개장’은 최근 국내 최대 수준의 창업박람회 ‘2016 제37회 프랜차이즈산업박람회’를 통해 예비 창업자들을 위한 맞춤 창업 정보를 제공했다. 회사 측은 이어서 9월 BEXCO에서 열릴 제20회 부산프랜차이즈박람회에도 참가할 예정이라고 밝혔다. 또한 인기 드라마 ‘함부로 애틋하게’를 제작지원, 온오프라인에서 뜨거운 관심을 불러 모으기도 했다. 협찬 장소로 제공된 계양구청점은 지역 내 명소로 떠올랐을 정도. 이화수전통육개장 본사 측은 “단순히 오픈에서 그치지 않고 점주들의 운영을 위해 본사 마스터바이저가 월 1회 이상 정기 방문하고 있다”고 전했다. 이화수전통육개장의 보다 자세한 사항은 홈페이지에서 확인할 수 있다. ⓒ 종합 경제정보 미디어 이데일리 - 상업적 무단전재 & 재배포 금지

  ‘함부로 애틋하게’에서 극중 현준에 의해 마약 투여 오해를 받고 있는 신준영의 소문이 일파만파 커지자 준영을 대신해 영옥이 해명을 하고 나섰다. 1일 오후 10시 방영된 KBS2 수목드라마 ‘함부로 애틋하게’ 18회분에서는 신준영 악성 찌라시에 관련하여 영옥의 육개장 가게를 찾은 손님들까지 수근 거리자 급기야 정식과 만옥은 사건이 진정 될 때까지 임시 휴업을 결정했다. 이 때 영옥이 상의 없이 갑작스러운 임시 휴업 종이를 보며 의아한 표정으로 등장하자 정식은 당황한 표정을 짓지만 이내 침착하게 가게 안에서 손님들이 신준영 찌라시에 관해 이야기하는 것이 진정 될 때까지 임시 휴업을 제안한다. 하지만 오히려 영옥은 우리가 제대로 가르쳐 주면 된다고 하며 가게로 들어가 가슴이 무너지지만 여유 있는 척 손님들에게 서비스도 주며 찌라시가 거짓이라고 애써 웃으면서 해명했다. 준영이 잘못된 소문으로 경찰서에 잡혀있어 근심과 걱정이 가득한데 세상은 이미 찌라시를 사실로 믿고 있어 영옥은 억장이 무너지면서도 육개장 집을 찾은 손님들에게 대한 태도는 아들을 생각하는 영옥의 모성애를 자극시키는 장면으로 진한 여운을 남기고 있다. 한편 드라마 ‘함부로 애틋하게’ 공식 제작 지원으로 영옥의 육개장 집 촬영 장소를 협조하고 있는 곳은 이화수전통육개장으로 드라마를 통해 육개장 대표 브랜드로 이미지를 확립, 최근 가맹점 120호점을 돌파했다. ‘이화수전통육개장’의 육개장 메뉴는 파와 질 좋은 양지고기를 활용한 파개장 스타일의 육개장을 선보이고 있다. 드라마 ‘함부로 애틋하게’는 매주 수, 목 KBS 2TV에서 오후 10시에 방영 중이다.   박준석 기자 (pjs@rpm9.com)

  ‘함부로 애틋하게’가 매회 반전의 반전을 거듭하는 줄거리로 한시도 놓칠 수 없는 탄탄한 내용을 보여주고 있다. 31일 오후 10시 방영된 KBS2 수목드라마 ‘함부로 애틋하게’ 17회분에서 평소 SNS를 즐겨 하는 만옥과 용득은 핸드폰을 보며 크게 놀랐고, 옆에서 지켜보던 정식이 신준영 관련한 악성 찌라시임을 이미 알고 영옥에게 입단속을 시키는 순간 영옥이 등장하며 당황하였다. 영옥은 신준영 관련 찌라시는 현준이 조작했다는 이야기를 듣게 되고 내용이 마약 투여, 환각 파티 등 악성 내용에 큰 충격을 받게 된다. 이에 영옥의 표정을 보고 불안한 정식은 절대 준영이가 아닐 거라며 애써 달래보았지만 이미 정신이 반쯤 나간 상태가 된 영옥은 찌라시 유포자를 자신이 꼭 잡는다며 극도로 흥분해 장면의 긴장감을 더했다. 이처럼 끝까지 예상 할 수 없는 스토리와 매 회당 계속해서 화제가 되고 있는 눈을 뗼 수 없게 만드는 엔딩컷으로 현재 종영을 3회 앞두고도 시청자들을 관심을 사로잡고 있다. 한편 드라마 ‘함부로 애틋하게’ 공식 제작 지원으로 영옥의 육개장 집 촬영 장소를 협조하는 이화수전통육개장은 드라마를 통한 이미지 마케팅을 적극 활용해 최근 가맹점 120호점을 돌파했다. 또한 이화수전통육개장은 벤처기업인증에 앞서 2016 대한민국 창업 대상 수상 및 중소기업청 메인비즈(경영혁신형 중소기업) 인증서를 획득한 바 있다. 지난해에는 중소기업청과 소상공인시장진흥공단 선정 ‘2015 프랜차이즈 수준평가 1등급’을 획득했으며, 제 16회 프랜차이즈 대상 외식업 동반성장 부문 ‘중앙일보 대표이사상’을 수상하기도 했다.   홍아람 기자 har97@cctvnews.co.kr <저작권자 © CCTV뉴스 무단전재 및 재배포금지>

  "경쟁이 치열한 맛의 세계에서 살아남기 위해서 함께 배우고 가르치며 나아갔습니다." 이화수 전통육개장, 족발·보쌈 전문점 '소담애' 그리고 맵콤 명태조림 '어명이요'까지 외식프랜차이즈에 새로운 방향을 제시하고 있는 향토기업 ㈜에브릿. 이 기업을 이끌고 있는 정은수 대표는 기업 성공비결을 화합, 소통, 혁신 등 경영철학이 뒷받침 됐기에 가능했다고 설명했다. 정 대표는 직영점 운영을 최우선으로 하고 있다고 강조한 뒤 프랜차이즈 경영의 모든 초점은 직영점에 집중돼 있다고 재차 직영점의 중요성을 언급했다. 그는 직영점과 관련된 사업 타당성을 검토하고, 검증된 운영시스템과 노하우를 바탕으로 사업을 처음시도하는 창업주들에게 가맹점을 열어주고 있다고 설명했다. 임직원들과 함께 최선을 다해 탄생시킨 가맹점이 치열한 외식산업에서 모든 성공한 창업가 혹은 가맹점으로 자리잡을 수 있도록 모든 경영시스템을 쏟아 붓고 있다는 것이다. 정 대표를 비롯해 에브릿 임직원들이 만들어낸 가맹점들은 이화수 전통육개장, 소담애, 어명이요 등 전국 200개에 달한다. 정 대표는 "충청에서 시작한 브랜드인 이화수 전통육개장과 소담애, 어명이요가 이제는 충청권을 넘어 전국 주요 번화가에 자리 잡아 5000만 한국인의 입맛을 사로잡아 가고 있다"고 진단했다. 에브릿의 안정적인 성장에는 14년 동안 오직 외식전문분야만을 연구개발해 얻은 체계화된 시스템이 뒷받침한다. 이 기업 메뉴 개발팀은 매년 58개 이상의 메뉴를 개발하고 있다. 이 중 최종적으로 10%의 메뉴만 신 메뉴로 선택될 정도로 끊임없는 메뉴로 개발로 타당성 검토를 진행하고 있다. 정 대표는 "당장 눈앞의 이익보다 장기적으로 보고, 다시 찾고 머물고 싶은 프랜차이즈 매장을 만드는 것이 에브릿의 희망"이라고 말했다. 본사에서는 가맹점과의 소통을 목적으로 브랜드소식지를 매월 발행해 매장 운영에 경영에 필요한 정보를 공유하고 있다고 정 대표는 설명했다. 그는 또 매뉴얼을 기반으로 한 효율적이고 전문적인 교육과 함께 식자재의 엄격한 품질관리 후 고품질의 식자재를 매주 6회씩 가맹점에 공급해오고 있는 것이 현재의 에브릿을 만들었다고 강조했다. 정 대표는 "다른 프랜차이즈와 달리 기업부설연구소를 통해 완성도 높은 메뉴개발에 힘을 쏟고 있고, 고객층의 끊임없는 수요와 희소성을 파악하고 유행에 민감하지 않은 아이템을 선정하기 위해 노력하고 있다"며 체계화된 경영시스템이 에브릿의 최대강점이라고 소개했다. 이런 노력으로 에브릿은 한국프랜차이즈협회가 주관한 2015년 한국프랜차이즈 대상 시상식에서 동반성장 부문 수상했다. 소담애는 2년 연속 중소기업청 우수 프랜차이즈로 선정되기도 했다. 이화수 전통육개장은 수준평가 1등급을 받아 우수 프랜차이즈로 뽑히기도 했다. 이는 대전에 본사가 있는 프랜차이즈 업계에서는 최초다. 이화수 전통육개장은 전국 110개 매장에서 매출액 평균 6900만 원을 올리는 등 차별화된 경쟁력을 보유하고 있다. 30대 젊은 CEO 답게 정 대표가 구상하고 있는 에브릿 발전방향도 구체적이고 공략대상도 넓다. 그는 "에브릿은 젊은 기업"이라고 전제한 뒤 "직원들이 젊고 긍정적인 생각을 가지고 끊임없이 회사에 제안하고 요청하는 용기 있는 마인드가 에브릿을 발전시키는 원동력이 될 것"이라고 밝혔다. 그러면서 '글로벌 기업'으로 성장시켜 지역은 물론 우리나라를 대표하는 외식프랜차이즈 전문기업으로 발전시킬 것이라고 자신했다. 정 대표는 "에브릿은 제조업에 바탕을 둔 식품 글로벌 기업으로서 외식전문 프랜차이즈 기업"이라며 "모든 사람이 맛있게 먹을 수 있는 대중적인 맛을 지향하며, 전통의 맛을 고수할 것"이라며 한식 위주 사업을 준비해 해외시장을 공략할 것이라고 예고했다. 에브릿은 현재 외식산업에서 이화수 전통육개장을 통해 한식의 새로운 트렌드를 제시했다. 중국, 일본 등에도 진출해 이화수의 브랜드 가치를 높여 글로벌 기업으로서의 발판을 마련할 계획이다. 지역사회와의 동행도 약속했다. 정 대표는 "㈜에브릿은 앞으로도 안전한 먹거리의 중요성을 알리고, 기업수익의 일부를 지역민과 함께 나누며 지역사회의 상생발전을 이어갈 것"이라고 약속했다. "매일 말하는 대로 생각하다보면 꿈이 이루어 질수 있습니다. 전 세계인의 입맛을 사로잡고 직원들이 말하는 대로 꿈을 이룰 수 있도록 만드는 회사가 될 수 있도록 최선의 노력을 다할 것입니다." ㈜에브릿은 프랜차이즈 시스템으로 간편성과 조리와 홀 관리, 매장 운영과 점포선정에서 노하우를 갖춘 충청을 대표하는 외식 프렌차이즈 향토기업이다. 지난 14년 동안 차별화된 메뉴개발로 고객 입맛을 사로잡으며 이화수 전통육개장과 족발.보쌈 전문점 소담애, 맵콤 명태조림의 어명이요는 전국 200개 가까운 가맹점을 보유하고 있다. 이 기업은 우리나라 프랜차이즈 발전을 위해 모범적인 프렌차이즈로서 경쟁하고 있고 한식을 전 세계에 알리는 글로벌 외식기업으로 성장하기 위해 정진 중이다. <저작권자ⓒ대전일보사. 무단전재-재배포 금지> 김대호기자bictiger@daejonilbo.com

  (서울=뉴스1) 노수민 기자 = 육개장 브랜드 ‘이화수전통육개장’은 25일부터 진행된 제 37회 SETEC 프랜차이즈 산업박람회에 참가했다. 박람회에서 많은 이들에게 육개장 맛을 선보이고자 시식 행사를 진행했으며, 상담을 진행하는 이들에게는 무료 식사권, 함부로 애틋하게 기념 머그컵 증정 등의 다양한 행사를 펼쳤다. 미래관 96~99에 마련된 ‘이화수전통육개장’의 부스는 최근 KBS2 드라마 ‘함부로 애틋하게’ 제작지원으로 김우빈(극중 신준영)의 엄마가 운영하는 매장으로도 등장해 많은 관람객들이 방문하고 있다. 한편, 한국인의 입맛에 맞는 전통육개장을 대중화한 ‘이화수전통육개장’은 참가 전부터 유망 창업 아이템으로 이미 많은 예비 창업주에게 관심을 받았다. 작년 12월 대전 유성점 월매출 2억원을 돌파했으며, 동종 업계 최초로 전국 가맹점 월매출 6900만원을 기록했다. 이를 계기로 현재 전국 가맹점 120호점을 돌파했다. 관계자는 “외식 창업을 희망하는 분들에게 ‘이화수전통육개장’만의 경쟁력을 100% 알리고자 실질적인 매출 데이터와 운영 노하우를 투명하게 공개하고 있다”며 “이번 프랜차이즈 산업박람회를 통하여 관심 있는 예비 창업주에게 널리 알리고 하반기 가맹 사업이 활기를 띠는 계기가 될 것으로 보인다”고 전했다. nohsm@

  [KNS뉴스통신=김상배 기자] 국내 최대 창업박람회 ‘2016 제37회 프랜차이즈산업박람회’가 오는 25일부터 27일까지 학여울역 SETEC 전관에서 열린다. '프랜차이즈산업박람회'는 산업통상자원부의 인허가 단체 한국프랜차이즈산업협회가 주최 및 주관하는 국내 최대 수준의 창업박람회다. 이번 박람회에는 총 360여개 부스, 200여개 브랜드가 참여한다. 이번 박람회에는 2015 한국프랜차이즈 대상, 2016 대한민국 창업대상을 수상하고, 2016 메인비즈 인증을 획득한 육개장 프랜차이즈 '이화수 전통육개장'도 참가한다. 이화수전통육개장 관계자는 "수많은 브랜드가 참여하는 박람회에 프랜차이즈 창업 '이화수전통육개장' 역시 참여하게 됐다"며 "부스를 방문하는 예비창업자들에게 이화수전통육개장 맞춤창업관련 정보 등 유익한 정보를 제공할 예정"이라고 전했다. 이화수전통육개장에 따르면, 동종업계 최초로 전국 가맹점 월매출 6900만원을 기록했으며 최근 전국 가맹점 110호점을 돌파했다. 또 KBS2 드라마 ‘함부로 애틋하게’에 제작지원을 하며 자사 가맹점 홍보에도 박차를 가하고 있다. 한편 이번 '프랜차이즈산업박람회'에는 브랜드 전시 외에 다양한 부대행사도 마련돼 있다. 1:1 창업 상담 및 자금 지원안내, 회계, 세무, 변리 등 법률상담, 무료 창업교육 및 컨퍼런스 등 관람객을 위한 다양한 정보가 제공될 예정이다. 박람회 참관 전 온라인 사전등록을 진행하면 5000원의 입장료를 4000원 할인받아 1000원에 구입할 수 있다.

  육개장 대표 브랜드 이화수전통육개장이 오는 8월 25일부터 27일까지 SETEC에서 열리는 2016년도 ‘제 37회 프랜차이즈 산업 박람회’에 참가한다고 밝혔다. 외식 전문 사회적 기업 ㈜에브릿이 운영하는 이화수전통육개장은 한국인의 입맛에 맞는 전통 육개장을 차별화된 레시피와 젊은 인테리어 감각으로 전통 육개장 대중화에 기여한 대표적인 프랜차이즈 브랜드이다. 이화수전통육개장은 동종업계 최초로 전국 가맹점 월매출 6천 900만원을 기록하며 예비 창업자들의 높은 관심을 받았다. 2015 우수프랜차이즈 선정, 2015 한국프랜차이즈 대상에 이어 2016년 대한민국 창업대상, 2016 메인비즈를 수상했다. 이에 2015년 12월 유성점 월매출 2억원의 신화를 이룩하며 현재 전국 가맹점 110호점을 돌파했으며 계속해서 꾸준한 성장을 보이고 있다. 이화수전통육개장의 이 같은 성공요인은 본사인 ㈜에브릿의 오랜 외식 경영 노하우와 체계적인 프랜차이즈 관리, 공격적인 마케팅 활약으로 풀이된다. 같은 맥락으로 최근 KBS2 드라마 ‘함부로 애틋하게’ 제작지원에도 참여하면서 자사 가맹점 홍보에 박차를 가하고 있으며 브랜드 입지를 강화해 나가고 있다. 이번 SETEC 프랜차이즈 산업 박람회에서 창업 노하우와 위치 선정 등 예비 창업주에게 필요한 모든 것을 제공할 예정으로 참가 이후 이화수전통육개장의 창업 행보에 이목이 쏠린다.