유망창업 ㈜에브릿 이화수전통육개장 선릉점, 여성창업 성공기     ㈜에브릿의 ‘이화수 전통육개장’ 프랜차이즈 선릉점은 사무직 여성직원이 여성창업자로 오픈해 성공적인 사업을 유지하고 있는 매장으로 꼽힌다.이화수 전통육개장 선릉점 점주는 이전에는 요식업에 종사했던 경험이 없던 사무직 여성 직원이 문을 열어 월 평균 매출이 1억 2천만원에 육박하는 성공 매장이다. 선릉점주는 주변에서도 그녀가 식당을 할 줄은 전혀 상상하지 못했을 정도로 수줍음 많은 천상 여자다. 그녀는 처음 동네 맛집으로 소문난 강남 본점을 찾아 육개장을 맛보고 맛에 반해 프랜차이즈를 고려하게 된 케이스다. 이후 지인들 소개로 이화수에 대해 알게 됐고, 이렇게 맛있는 육개장이라면 성공가능성이 있다고 판단해 초보창업자로 창업을 결심하게 됐다.   지난 5월 14일에 오픈한 선릉점은 영업 이후부터 지속적으로 매출이 오르기 시작해 이제는 이화수 전체 매장 중 매출 TOP 10에 들어갈 정도로 상당한 수준의 매출 성적을 보여주고 있다. 이 매장은 메인 상권과는 약간 떨어져 있는 뒤편에 위치해 있음에도 입소문이 퍼져 오픈 시기부터 손님이 많이 찾아오고 있다. 상권 내에 많은 맛집 중 메뉴에 대한 경쟁력이 높아 이화수 선릉점은 손님들에게 인기가 많다. 매장 운영 노하우에 대해 이화수 선릉점주는 “식당을 운영해 본 경험이 없기 때문에 매장 운영 노하우는 없다. 단지 진심으로 사람을 대하고 고객들에게 진짜 맛있는 메뉴를 보여주는 것이 통한 것 같다”며, “매장에서 일하는 직원들도 손님과 마찬가지로 중요하게 생각해 직원 관리에 특별히 신경을 많이 쓰는 편”이라고 전했다.그녀는 이어 “이화수는 정말 맛있는 육개장이기 때문에 성공할 수 밖에 없는 프랜차이즈 아이템이다. 우리 매장은 7개월이 채 되지 않았지만 단골이 생겼을 정도로 육개장 맛에 대해 확신이 있다”며, “가맹본사 또한 슈퍼바이저의 세밀한 관리와 가맹점의 목소리에 귀를 기울이고 빠르게 대처해주기 때문에 장기적으로 성공창업 브랜드가 됐다고 생각한다”고 귀띔했다.한편, 이화수 전통육개장은 육개장 아이템으로 전문화된 유망 프랜차이즈 창업 브랜드로, 오랜 준비기간을 거쳐 체계적인 창업 시스템을 구축하여 성공창업을 이끌어내고 있다. 고객만족과 사회적 기여, 상생추구, 소통과 화합, 열린 경영 등의 프랜차이즈 경영철학을 통해 소비자들은 물론이고 각 가맹점주들에게도 높은 평가를 받고 있으며, 각 가맹점의 월 평균 매출은 7천 4백만에 육박할 정도로 성공적인 가맹사업을 이어가고 있다.현재 이화수 전통육개장 프랜차이즈는 예비창업자들을 대상으로 다양한 창업 지원 혜택을 제공하고 있으며, 기존 식당 종사자들 중 업종전환 창업주에게는 가맹비 전액 면제 혜택이 제공된다. 또한 예비창업자를 대상으로 무료 창업 체험프로그램을 실시하고 있다. 이화수 전통육개장 프랜차이즈 사업에 대한 보다 자세한 내용은 홈페이지(www.ihwasoo.com)를 통해 확인할 수 있으며 (1588-3403) 24시간 상담 가능하다.    

  유망프랜차이즈 ㈜에브릿 ‘이화수전통육개장’, 대전테크노점 성공창업 스토리       [헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자] 이화수 전통육개장의 성공창업 노하우에 대해 이화수 대전테크노점을 찾아 들어봤다.이화수전통육개장 대전테크노점의 성공 노하우이화수 대전테크노점 점주는 만두가게를 운영한 경험이 있다. 평소 프랜차이즈에 대한 좋지 않은 인식으로 개인창업을 시작하였는데, 경험이 없던 탓에 오픈 후 1년 동안은 20~30만원 정도의 매출밖에 나오지 않아 굉장히 힘들어 했다.그러다 지인의 추천으로 이화수전통육개장을 알게 되어 상담을 받고 창업체험프로그램을 통해서 일주일 정도 매장에서 실질적인 경험을 하였다. 매장 운영, 고객 응대, 매출 등등 매장운영을 경험하고 분위기도 느끼고 직접 체험해 보니 믿음이 생겨 결정을 하게 되었다. 만두집 경영 당시 혼자 할 수 있을 것이라 생각했던 것들이 직접 경험해보니 어렵게만 느껴졌는데, 이화수 본사의 도움을 받아 맛, 직원관리, 운영노하우, 지속적인 메뉴개발을 손쉽게 해결할 수 있었다. 또한 다른 프랜차이즈 본사처럼 매장 운영이 쉽다, 이곳에 오픈 하면 대박매출 이 나온다는 말보다는 창업주의 생각을 대변하여 말씀해 주셔서 굉장한 신뢰를 얻었다. 프랜차이즈의 좋지 않은 인식을 이화수가 바꿔주었던 것이다. 이제 이화수 대전테크노점은 전체 이화수 가맹점 중에서도 월 매출 1억 원에 육박하는 대성공을 거둔 가맹점이다. 고객들이 매장을 찾으면 편안한 분위기에서 식사할 수 있게 노력하고 있고, 직원간의 원활한 소통으로 손님들이 보기에도 편안하다는 느낌을 받을 수 있도록 노력한 것이 가게를 성공시킨 요인으로 분석된다.오픈 후 초반에 인원 운영이나 매출 등이 생각처럼 빠르게 결과가 나타나지 않을 때는 가족을 생각하며 버텼다. 대전테크노점주는 힘들고 어려울 때는 가족을 생각하면서 이겨내는 것이 도움이 될 것이라고 귀띔했다그는 “육개장이라는 메뉴가 현재 창업시장에서 발전 가능성이 있는 아이템이고, 단일메뉴라 조리도 용이하고 손님들도 부담 없이 흡족하게 먹으면서 비수기 없이 여름철에도 꾸준히 수익이 나고 있다”며, “또한 본사의 경영 노하우가 뛰어나 매출관리나 매장관리 운영이 용이해 지속적으로 높은 매출이 나고 있다”고 전했다.그는 이어 “오픈 후 브랜드나 매출 부분에 대해 주변에서 궁금해 하는 경우가 많다. 예비 창업자들이라면 주변 이화수 매장의 성공 정도를 직접 눈으로 확인해 보고, 이화수가 지금까지 걸어온 길을 제대로 체크해 보고 스스로 노력을 아끼지 않는다면 분명히 결과로 보답 받을 수 있을 것”이라고 덧붙였다.이화수 전통육개장은 남녀노소가 모두 즐겨 먹는 국민음식인 육개장을 한국인의 입맛을 사로잡는 진한 국물과 얼큰한 맛을 적절하게 조화시켜 '육개장'의 차별화를 선언하여 창업 시장에서 인기를 끌고 있는 브랜드다.겨울철 외식 창업 시장이 활기를 띠고 있는 가운데, 대중적인 한국 음식인 전통 육개장 창업인 ㈜에브릿의 ‘이화수 전통육개장’ 프랜차이즈가 업계에서 더 뚜렷하게 두각을 드러내고 있다. 이화수는 전통육개장 아이템으로 전문화된 우수 프랜차이즈로, 오랜 기간 준비기간을 거쳐 체계적인 창업 시스템을 구축함으로써 최근 외식 창업 분야에서 예비 창업자들 사이에 회자되고 있는 유망 프랜차이즈다.고객만족과 사회적 기여, 상생추구, 소통과 화합, 열린 경영 등의 프랜차이즈 경영철학을 통해 각 가맹점들이 월 평균 7천 4백만에 육박할 정도로 크게 성공을 거듭하고 있는 추세다.프랜차이즈 창업 시에는 가맹사업자들을 대상으로 창업 시 상권조사에서부터 오픈까지 모든 것을 전적으로 관리해주는 가맹점 관리 및 지원 정책을 펼치고 있으며, 오픈 후에도 체계적인 운영 노하우를 전달 받을 수 있어 가맹점 매출 향상에 지대한 도움을 받을 수 있다.현재 이화수 전통육개장 프랜차이즈 창업 시 업종전환 창업주에게는 가맹비 전액 면제 혜택도 제공하고 있다. 이화수 프랜차이즈의 향후 전망 및 창업 관련 상세 내용은 공식 홈페이지(www.ihwasoo.com)를 통해 확인하면 된다.         citynews@heraldcorp.com <Re-imagine! Life beyond Media, 헤럴드경제 무단전재 및 재배포 금지>  

  전통 육개장 브랜드 '이화수', 믿을 수 있는 운영 관리 시스템 화제 차별화된 맛과 서비스…예비 창업자들 사이에서 소자본창업으로 주목   아주경제 중기벤처팀 기자 = 최근 프랜차이즈 매장이 우후죽순으로 생기면서 이 또한 경쟁력을 조금씩 잃어가고 있다는 것이 전문가들의 의견이다. 창업 시 기존 프랜차이즈 창업을 선택하는 것은 안정적인 매출을 위해 특별히 홍보를 하지 않아도 브랜드 인지도를 바탕으로 개업 후, 안정적인 수익을 얻을 수 있기 때문이다.이 가운데, 차별화된 맛과 서비스를 자랑하며 예비 창업자들 사이에서 소자본창업 혹은 요식업창업 아이템으로 주목 받고 있는 전통 육개장 브랜드 '이화수'가 많은 이들의 관심을 모으고 있다.이화수는 남녀노소가 모두 즐겨 먹는 국민음식인 육개장을 한국인의 입맛을 사로잡는 진한 국물과 얼큰한 맛을 적절하게 조화시켜 '육개장'의 차별화를 선언, 오픈하는 매장마다 성공 신화를 쓰고 있다.차별화된 맛은 물, 창업을 위해 매장 오픈까지 필요한 과정을 체계적인 시스템을 통해 철저하게 관리해주며, 매장 오픈 후에도 매출 관리와 영업지침, 메뉴 개발 등 지속적인 사후관리로 매장의 운영을 돕고 있다. 특히 이화수 대전 용전점 점주는 "지인의 추천으로 맛을 본 후, 거의 매일 하루 한 끼는 이화수 전통 육개장으로 식사를 할 정도로 맛에 만족했다"며, "이 맛을 여러 사람과 공유하고 싶어 직접 창업을 하게 됐다"고 이화수 창업 비하인드 스토리를 밝혔다.이어 “손님이 가장 많이 몰리는 시간대인 점심시간에 손님이 와서 드기고 바로 업무를 보실 수 있도록 예약을 받아서 미리 음식을 준비한다”며, “남녀노소 모든 고객 분들이 맛있게 드시는 모습을 볼 때, 그리고 정말 맛있다고 말씀해주실 때 가장 보람을 느낀다”고 전했다.한편, 한식 프랜차이즈 ‘이화수 전통육개장’은 매월 2, 4째주 목요일 오후 4시 대전 지사에서 창업 설명회를 진행한다. 창업 설명회에서는 프랜차이즈 창업을 준비하고 있는 예비 창업주들에게 이화수의 브랜드 가치, 투자비, 매출액 등 브랜드 소개와 정보를 제공하며, 1:1 맞춤 상담 또한 진행하고 있다. 특히 창업전환 창업주에게는 가맹비를 전액 면제해주는 파격적인 혜택을 제공하고 있다.현재 이화수 전통 육개장은 총 19개의 매장을 오픈했고, 앞으로도 많은 매장들이 줄이어 오픈할 예정이다. 이화수 전통육개장 창업 관련 자세한 정보는 홈페이지(http://ihwasoo.com)나 대표전화로 확인 가능하다.            중기벤처팀 기자 jokim@ajunews.com ©'한·중·영·일 4개국어 글로벌 경제신문' 아주경제. 무단전재·재배포 금지  

  국민 보양식 전통 육개장, 소자본 창업 가능한 '이화수' 인기   [시선뉴스] 경기 침체가 계속되다보니 창업전문가와 예비창업주 사이에선 ‘소자본 창업’이 대세로 떠올랐다. 이와 관련해 최근에는 국민 보양식으로 손꼽히는 전통 육개장을 전문으로 한 브랜드 '이화수'가 소자본 창업이 가능해 창업전문가와 예비창업주 사이에서 주목을 받고 있다. 한국의 대표적인 보양 음식으로 손꼽히는 육개장은 남녀노소 모두가 즐겨먹는 음식으로 단백질이 풍부한 소고기와 속을 따뜻하게 보호하는 파 등 각종 재료를 듬뿍 넣고 끓여 영양면에서도 우수하다. 이에 전통 육개장 브랜드 이화수는 한국인의 입맛을 사로잡는 진한 국물과 얼큰한 맛을 적절하게 조화시킨 전통 육개장을 선보여 고객 확보는 물론 이화수 육개장을 맛본 고객까지 창업주로 변신시키는 신화를 써 내려가고 있다. 이와 관련, 최근 이화수 전통육개장 대전 원촌점이 여성 창업주로서 성공 가도를 달리고 있어 화제다.       원촌점 점주는 창업 아이템을 찾던 중, 남녀노소 모두 즐길 수 있는 음식, 가족들과 함께 먹을 수 있는 음식인 전통육개장을 맛보고 이를 선택하게 됐다. 이화수 대전 원촌점 점주는 "여성 창업의 가장 힘든 점은 육아와 일을 병행해야 한다는 것"이라며, "하지만 이화수는 시스템이 잘 차려져 있기 때문에 일과 가정을 둘 다 잡을 수 있다는 것이 강점이다"라고 말했다. 이화수 대전 원촌점은 넓은 주차장과 주차 관리자가 따로 대기하고 있어 가족과 함께 방문하기 좋으며, 손님이 많아 식사 대기하는 이들도 편하게 쉴 수 있는 테라스가 있어 가족 외식 장소로도 적합하다. 대전 원촌점 점주는 자신만의 매장 관리 노하우를 다음 두 가지로 꼽았다. "손님이 가장 많이 몰리는 시간대인 점심시간에 손님이 와서 드시고 바로 업무를 보실 수 있도록 예약을 받아서 미리 음식을 준비한다"며, "또 가장 중요한 부분이 화장실이기 때문에 화장실은 내 집인 것처럼 깨끗해야 한다는 생각에 화장실은 제가 직접 체크를 하고 있다"고 말했다. 현재 이화수 대전 원촌점은 꾸준히 매출 향상을 이끌어내고 있으며, 이에 따라 같은 여성들의 창업 문의가 잇따르고 있다. 한편, 이화수 본사는 창업자들의 성공적인 프랜차이즈 창업을 위해 매장 오픈까지 필요한 과정을 체계적인 시스템을 통해 철저하게 관리해주고 있으며, 매장 오픈 후에도 매출관리와 영업지침, 메뉴 개발 등 지속적인 사후관리로 가맹점의 운영을 돕는다. 또한 요식업 창업을 준비하고 있는 예비 창업주를 위한 1:1 맞춤 상담은 물론, 창업 전환 창업주에게는 가맹비를 전액 면제해주는 파격적인 혜택을 제공하고 있다. 이화수 전통육개장 창업 관련 자세한 정보는 홈페이지(http://ihwasoo.com)나 대표전화를 통해 확인 가능하다. 지식교양 전문미디어 - 시선뉴스 www.sisunnews.co.kr <저작권자 © 시선뉴스 무단전재 및 재배포금지>   

  소자본 창업 가능한 전통 육개장 브랜드 '이화수'       창업 시 안정적인 매출을 확보하기 위해 신규 아이템 창업보다는 기존 프랜차이즈 창업을 선택하는 창업주들이 많다. 특별히 홍보를 하지 않아도 브랜드 인지도를 바탕으로 개업 후, 안정적인 수익을 얻을 수 있기 때문이다. 하지만 최근 프랜차이즈 매장이 우후죽순으로 생기면서 이 또한 경쟁력을 조금씩 잃어가고 있다는 것이 전문가들의 의견이다.이 가운데, 차별화된 맛과 서비스를 자랑하며 예비 창업자들 사이에서 소자본창업 혹은 요식업창업 아이템으로 주목 받고 있는 전통 육개장 브랜드 '이화수'가 화제다.이화수는 남녀노소가 모두 즐겨 먹는 국민음식인 육개장을 한국인의 입맛을 사로잡는 진한 국물과 얼큰한 맛을 적절하게 조화시켜 '육개장'의 차별화를 선언, 오픈하는 매장마다 성공 신화를 쓰고 있다. 이화수 전통육개장 대전 용전점 점주는 "지인의 추천으로 맛을 본 후, 거의 매일 하루 한 끼는 이화수 전통 육개장으로 식사를 할 정도로 맛에 만족했다"며, "이 맛을 여러 사람과 공유하고 싶어 직접 창업을 하게 됐다"고 이화수 창업 비하인드 스토리를 밝혔다. 특히 창업을 위해 매장 오픈까지 필요한 과정을 체계적인 시스템을 통해 철저하게 관리해주며, 매장 오픈 후에도 매출 관리와 영업지침, 메뉴 개발 등 지속적인 사후관리로 매장의 운영을 돕고 있어 많은 도움이 되고 있다고 전했다.이화수 대전 용전점은 패밀리 레스토랑 규모의 넓은 매장과 주차장을 갖추고 있어 인근 지역은 물론 멀리서 찾아오는 고객들에게도 편리한 시설을 제공하고 있다. 대전 용전점 점주는 “손님이 가장 많이 몰리는 시간대인 점심시간에 손님이 와서 드기고 바로 업무를 보실 수 있도록 예약을 받아서 미리 음식을 준비한다”며, “남녀노소 모든 고객 분들이 맛있게 드시는 모습을 볼 때, 그리고 정말 맛있다고 말씀해주실 때 가장 보람을 느낀다”고 전했다.한편, 한식 프랜차이즈 '이화수 전통육개장'은 현재 총 19개의 매장을 오픈했고 앞으로도 많은 매장들이 연이어 오픈할 예정이다. 또한 이화수는 매월 2, 4째 주 목요일 오후 4시 대전 지사에서 이화수의 브랜드 가치, 투자비, 매출액 등 브랜드 소개와 정보를 제공하는 창업설명회를 진행한다. 또한 프랜차이즈 창업을 준비하고 있는 예비 창업주를 위한 1:1 맞춤 상담은 물론, 창업전환 창업주에게는 가맹비를 전액 면제해주는 파격적인 혜택까지 제공하고 있다.이화수 전통육개장 창업 관련 자세한 정보는 홈페이지(http://ihwasoo.com)나 대표전화로 확인 가능하다.온라인뉴스팀  

  유행타지 않는 전통 육개장, 소자본 창업으로 '인기'   대표적 육개장 브랜드 '이화수', 소자본 투자로 예비창업주들에 경기 침체로 인해 소자본 창업이 뜨고 있는 가운데, 창업전문가들은 물론 예비창업자들에게 한국의 대표적인 보양 음식인 전통 육개장 브랜드 '이화수'에 대한 관심이 심상치 않다.대중적인 몸보신 음식으로 꼽히는 육개장은 남녀노소 모두가 즐겨 먹는 국민음식으로 단백질이 풍부한 소고기와 속을 따뜻하게 보호하는 파 등 각종 재료를 듬뿍 넣고 끓여 영양면에서도 우수하다. 이에 전통 육개장 브랜드 이화수는 한국인의 입맛을 사로잡는 진한 국물과 얼큰한 맛을 적절하게 조화시킨 전통 육개장을 선보여 많은 고객 확보는 물론 이화수 육개장을 맛본 고객까지 창업주로 변신시키는 신화를 써 내려가고 있다.         이와 관련, 최근 이화수 전통육개장 대전 원촌점이 여성 창업주로서 성공 가도를 달리고 있어 화제다. 원촌점 점주는 남녀노소 모두 즐길 수 있는 음식을 찾던 중, 가족들과 함께 먹을 수 있는 음식 전통육개장을 선택했다.이화수 대전 원촌점 점주는 "여성 창업의 가장 힘든 점은 육아와 일을 병행해야 한다는 것"이라며, "하지만 이화수는 시스템이 잘 차려져 있기 때문에 일과 가정을 둘 다 잡을 수 있다는 것이 강점이다"라고 말했다. 이화수 대전 원촌점은 넓은 주차장과 주차 관리자가 따로 대기하고 있어 가족과 함께 방문하기 좋으며, 손님이 많아 식사 대기하는 이들도 편하게 쉴 수 있는 테라스가 있어 가족 외식 장소로도 적합하다.대전 원촌점 점주는 자신만의 매장 관리 노하우를 다음 두 가지로 꼽았다. "손님이 가장 많이 몰리는 시간대인 점심시간에 손님이 와서 드시고 바로 업무를 보실 수 있도록 예약을 받아서 미리 음식을 준비한다"며, "또 가장 중요한 부분이 화장실이기 때문에 화장실은 내 집인 것처럼 깨끗해야 한다는 생각에 화장실은 제가 직접 체크를 하고 있다"고 말했다.현재 이화수 대전 원촌점은 꾸준히 매출 향상을 이끌어내고 있으며, 이에 따라 같은 여성들의 창업 문의가 잇따르고 있다.한편, 이화수 본사는 창업자들의 성공적인 프랜차이즈 창업을 위해 매장 오픈까지 필요한 과정을 체계적인 시스템을 통해 철저하게 관리해주고 있으며, 매장 오픈 후에도 매출관리와 영업지침, 메뉴 개발 등 지속적인 사후관리로 가맹점의 운영을 돕는다. 또한 요식업 창업을 준비하고 있는 예비 창업주를 위한 1:1 맞춤 상담은 물론, 창업 전환 창업주에게는 가맹비를 전액 면제해주는 파격적인 혜택을 제공하고 있다.이화수 전통육개장 창업 관련 자세한 정보는 홈페이지(http://ihwasoo.com)나 대표전화를 통해 확인 가능하다. 데이타뉴스 Copyright ⓒ 데이터뉴스 | 무단전재-재배포금지.    

  평균 매출 9천500만 원, 맛으로 보장된 브랜드라 더욱 화제지역의 소문난 맛집들이 새로운 브랜드 파워로 탄생되고 있다. 이미 맛으로 증명돼 많은 사람들에게 사랑을 받아온 브랜드들이 프랜차이즈로 새롭게 변화하면서 더 많은 지역에서 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 것이다.이 가운데 '맛이 좋아 먹으면 즐거워진다'는 뜻을 가진 전통육개장 전문 브랜드 '이화수 전통 육개장'이 9월 23일 인천 계양구 용종동에 새롭게 매장을 오픈하면서 맛집 대표 브랜드 인천 맛집으로 입소문이 나고 있다.     이화수의 대표 메뉴인 육개장은 오랫동안 고은 사골과 질 좋은 양지로 낸 국물로 남다른 풍미를 느낄 수 있으며 무병장수의 상징인 파를 듬뿍 넣어 건강까지 생각한 한국 전통의 메뉴라 더욱 의미 있다.이처럼 맛으로 인정받은 브랜드 파워가 더해져 유망 소자본창업 프랜차이즈로 우뚝 선 이화수 전통 육개장은 오픈 3개월 이상의 매장 평균매출이 9천500만 원을 기록할 만큼 맛과 매출이 모두 보장된 프랜차이즈로서 요식업창업을 꿈꾸는 예비 창업자들에게 더욱 유명해 창업에 대한 문의가 계속되고 있다.서울 강남 본점을 시작으로 대전지역의 매장 오픈으로 화제가 됐던 이화수 전통 육개장은 이미 전국적인 지점을 통해 사랑받고 있는 브랜드다. 이번 계양구청점 오픈을 통해 인천, 경인지역까지 확장되면서 더 많은 고객에게 이화수의 맛을 전하게 됐다.     이에 대해 이화수 전통 육개장의 관계자는 "대전지역뿐만 아니라 이화수의 인기 있는 11개 지점은 7천400만 원의 평균매출을 기록할 만큼 안정적인 창업 브랜드로 자리매김하고 있다"며 "고객만족을 위해 맛과 서비스로 최선을 다해온 만큼 이화수만의 특장점으로 고객들을 사로잡는 것이 목표"라고 전했다.이화수 전통 육개장에 대한 창업 및 방문 문의는 홈페이지(www.ihwasoo.com)를 통해 확인할 수 있다.(끝)출처 : 에브릿 보도자료    

  맛으로 인정받아 유망 소자본창업 프랜차이즈로 인기2014 인천아시아경기대회의 인기로 인천이 뜨겁다. 한국은 종합순위 2위를 목표로 박태환, 손연재 등 스포츠 스타들이 총출동해 그 열기를 더하고 있다.인천아시아경기대회를 관람하려는 이들로 인천의 경기장 주변들이 북적북적 대는 가운데, 관람 후 인천의 명소에 들려 볼거리를 즐기거나 맛집 탐방에 나선 사람들로 인천에 대한 관심이 높아지고 있다.   이처럼 열기를 더하고 있는 인천에 새로운 명소로 떠오르는 곳이 있다. '이화수 전통 육개장'이 바로 그 주인공. 대전지역의 소문난 맛집으로 브랜드 파워를 선보였던 이화수 전통 육개장이 드디어 인천지역에 상륙한 것.맛이 좋아 먹으면 즐거워진다는 의미를 가진 이화수 전통 육개장은 인천을 찾은 외국인들도 부담 없이 즐길 수 있는 전통 육개장 전문 브랜드다. 9월 23일 인천 계양구 용종동에 매장을 오픈해 벌써 매장을 찾는 발길이 끊이질 않고 있다.이화수 전통 육개장을 찾는 손님들은 어디서도 맛볼 수 없는 양질의 풍미에 반한다고 입을 모은다. 오랫동안 고은 사골과 질 좋은 양지로 국물을 내 그 깊이가 다르며 또한 무병장수의 상징인 파를 듬뿍 넣어 그 특유의 풍미를 더했기 때문이다.     이처럼 맛으로 인정받은 브랜드 파워가 더해져 소자본 유망 창업 프랜차이즈로 우뚝 선 이화수 전통 육개장은 오픈 3개월 이상의 매장 평균매출이 9천500만 원을 기록할 만큼 맛과 매출이 모두 보장된 프랜차이즈다.이에 대해 이화수 전통 육개장의 관계자는 "서울 강남 본점을 시작으로 대전지역 매장 오픈으로 큰 인기를 끌고 있다"며 "특히 인기 있는 11개 지점은 7천400만 원의 평균매출을 기록할 만큼 안정적인 창업 브랜드다"라고 말했다.이어 "계양구청점 오픈을 통해 인천, 경인지역까지 이화수의 맛을 전하게 됐다"면서 "더 많은 고객들의 만족을 위해 노력하겠다"는 다짐을 전했다.이화수 전통 육개장에 대한 요식업창업 및 방문 문의는 홈페이지(www.ihwasoo.com)를 통해 확인할 수 있다.(끝)출처 : 에브릿 보도자료 

  [창업 돋보기] 프랜차이즈 창업, 직영점 있는지 꼭 확인해야       맛과 인지도가 보장되는 프랜차이즈는 외식업을 꿈꾸는 예비 창업주들에게 독립 점포보다 안정적인 사업 아이템으로 꼽힌다. 하지만 무턱대고 아무 정보 없이 투자 한다면 빚만 떠안는 것은 시간 문제. 프랜차이즈를 시작하기 전 가장 먼저 확인해야 할 것은 프랜차이즈 본사가 탄탄한지에 대한 여부다. 다수의 가맹점을 운영하더라도 직영점을 한곳도 운영하지 않는 프랜차이즈 본사도 많다. 지금처럼 하루에도 몇 개의 브랜드가 생겨나는 프랜차이즈 시장에서 직영점 운영 여부는 예비 점주들에게 매우 중요한 체크 포인트다. 창업을 고려하는 브랜드가 있다면 직영점을 찾아가 판매 제품, 서비스 수준, 인테리어를 살펴보는 것이 좋다. 직영점은 프랜차이즈 기업이 실제로 운영하는 매장으로 창업했을 시 상황을 정확하게 겪어볼 수 있는 현장이다. 가맹점들의 안전을 보장하는 역할도 한다. 직영점에서는 실전 매장 운영 노하우를 제공하고, 맛과 품질의 획일화 작업은 물론 서비스에 대한 철저한 검증 과정을 거친다. 현재 직영점 5곳과 가맹점 4곳을 운영 중인 정은수 이화수전통육개장 대표는 “이화수는 꼼꼼한 직영점 관리를 통해 검증된 맛과 서비스로 수익성을 입증하였으며, 덕분에 창업을 고민하던 몇몇 예비 창업주들도 직영점들을 찾아가 꼼꼼히 살펴보며 따져보다 신뢰를 가지게 되어 이화수육개장 창업을 결정하기도 했다”고 밝혔다. 실제 ‘이화수’는 직영점의 실질적인 영업이익과 수익률을 투명하게 공개하며 예비 창업자들의 신뢰를 얻고 있다. 정 대표는 “본사가 직영점을 직접 관리하듯 프랜차이즈 창업주들도 자신의 지점을 직접 관리해야 한다”며 “프랜차이즈라고 해서 ‘본사가 알아서 다 해주겠지’라고 생각해선 안된다”고 지적했다. 그는 “좋은 기업에 취업하기 위해 취업 준비생들이 노력하는 것처럼 예비 창업주들도 좋은 프랜차이즈의 가맹점 경영을 위해 정보를 찾는 노력과 준비된 자세를 갖추어야 한다”고 조언했다.   ◆ 예비 창업주를 위한 tip 1. 중소기업청에서 주관하는 우수 프랜차이즈 162개를 확인하라. 우수 프랜차이즈에 속한다면 믿을 수 있다.   2. 자신이 경영하려는 프랜차이즈 브랜드의 각 매장들이 왜 성공했고, 왜 폐업했는지 직접 물어서 알아 보아라. 자신도 다른 매장들과 같은 전처를 밟을 가능성이 있다. 3. 아이템 선정에서 자신의 성향을 먼저 파악해라. 수익이 적더라도 안정적인 것을 원하는 성향이면 외식 업종보다 판매 업종이 어울린다. 활동적으로 운영하여 높은 성과를 얻고 싶은 성향이면 외식업종이 어울린다. [매경닷컴 김윤경 기자] [ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]