최근 프랜차이즈 사업을 진행하는 기업들이 가맹본부와 가맹점 간 공정거래 문화 확산 및 정착을 위해 저마다 상생 협력 방안을 내놓고 있다. 외식전문 기업 ㈜에브릿에서 운영하는 육개장 전문 프랜차이즈 ‘이화수’는 프랜차이즈 가맹본부의 신뢰도를 높이기 위한 사안으로, 가맹점과 다양한 정보 공유를 통해 상생 협력을 도모하고 있다. 가맹본사에서는 고객들의 니즈 파악을 위해 ICSB 소식지를 발행하고 있는 것으로 알려졌다. ‘이화수전통육개장’은 가맹점주들에게 항상 명확하고 투명한 기업 경영문화를 지향할 것을 약속하며, ‘정보(Information)’와 ‘소통(Communication)’을 통해 ‘강력한(Strong)’ ‘브랜드(Brand)’를 만들자는 의미로 소식지 발행을 시작했다. 소식지에 들어가는 내용들은 각 매장들에서 실질적으로 일어나는 일들을 바탕으로 실리게 되며, 점주의 매장 운영상황에 도움이 되는 내용들로 구성되어 있다.  각 가맹점의 점주들은 이를 통해 본사에서 어떠한 활동들을 하는지, 다른 매장들은 어떻게 운영을 하고 있는지, 도움 되는 소식들은 무엇인지 등을 소식지를 통해 전달받고 있다.  회사 관계자는 “ICSB 소식지는 다른 프랜차이즈 브랜드에서 볼 수 없던 새로운 개념의 소식지다. 향후 지속적으로 가맹본부와 가맹점 간 상생 협력하는 문화가 널리 확산되고, 프랜차이즈 가맹본부와 점주 간에 신뢰를 쌓을 수 있도록 지속적인 노력과 새로운 시도를 해 나갈 것”이라고 전했다. < 저작권자 © 데일리그리드 무단전재 및 재배포금지 >

  [CCTV뉴스=김진영 기자]최근 사회 공헌에 대한 외식프랜차이즈 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 이에 많은 기업들이 기부활동부터 봉사활동에 이르기까지 다양한 나눔 활동을 실시하고 있다.  관련업계에 따르면 한식 프랜차이즈 전문 기업 ㈜에브릿의 육개장전문점 ‘이화수 전통육개장’은 지속적으로 사회 취약층을 위한 다양한 사회 공헌 활동을 하고 있다. 이화수 전통육개장은 2015년부터 초록우산 어린이재단과 꾸준히 인연을 맺으며 지속적인 후원 사업을 진행하고 있다. 또 대전종합사회복지관 경로잔치와 설 명절 떡국 나눔 행사, 사랑의 쌀 기부 등, 사회 취약계층을 대상으로 다양한 봉사활동을 진행, 사회적 기업 운영 및 나눔 실천에 앞장서 왔다. 그간의 후원 및 기부사업을 인정받은 (주)에브릿 이영환 대표는 지난 5월, 초록우산 어린이재단 제8대 대전 후원회장으로 취임했다. 이어 초록우산 어린이재단의 고액 후원자 클럽인 '그린 노블클럽'의 119번째 멤버가 됐다. 이영환 대표이사는 “아이들이 언제 어디서나 더 행복하게 살 수 있는 사회를 만드는 데 작은 보탬이 되길 바라며, '그린 노블클럽' 창단 1주년 기념식에서 1억 원을 그린 노블클럽에 헌액했다”라고 밝혔다. 이어 “우리 사회의 의료혜택을 받지 못하고 있는 아이들이나 주거가 열악한 어린이들, 재능을 펼치지 못하는 아이들 등, 많은 아이들이 더 살기 좋은 사회가 될 수 있기를 바라며, 사회에 보탬이 되는 기업으로 성장해 나갈 수 있도록 노력하겠다”고 덧붙였다. 한편, 꾸준히 사회 공헌 활동에 실천하고 있는 한식 프랜차이즈 전문기업 (주)에브릿은 육개장창업 브랜드인 '이화수 육개장'과 족발·보쌈 전문점 '소담애', 명태조림 '어명이요' 등을 운영하고 있으며, 자회사인 프리마인㈜을 통해 건강식품 전문 유통회사로 확장하고 있다. 김진영 기자  blackmermaid1@cctvnews.co.kr  <저작권자 © CCTV뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>

  [대전투데이 대전=김태선기자] 대전지구청년회의소(회장 유지곤)은 오는 30일 저녁 8시 엑스포시민광장에서 2018 희망대전 불꽃축제를 개최한다. 이번 행사는 제24차 대전지구JC 지구회원대회(집행위원장:둔산JC회장 장동원)를 시민과 함께하는 축제로 승화시켜 대전 최고의 가을축제를 만들겠다는 프로젝트로 준비 됐다. 희망대전 불꽃축제는 MC 유종화의 사회로 조선마술사 전통마술쇼(이경재), 팝페라콘서트(박정소, 임찬양) 후에는 내빈 및 JC지도자와 후원업체 그리고 대전시민과 함께하는 희망의 불꽃을 발사하는 퍼포먼스를 시작으로 가을 밤하늘을 아름답게 수놓은 멀티미디어 불꽃쇼가 펼쳐진다. 불꽃쇼가 끝나면 하이트진로가 후원하는 하이트 불꽃댄스파티가 열리며 청년 푸드트럭 협동조합과 협력을 통해 엑스포다리에 푸드트럭 25대와 100여개의 테이블을 설치한 푸드트럭 페스티발이 이어진다. 희망대전 불꽃축제는 대전지역을 사랑하는 기관과 기업의 후원으로 이루어졌으며 공식후원사는 대전광역시, 대전서구청, 하이트진로, 8282-8282대리운전,이화수전통육개장, (주)서산이에스티, ㈜골든블루, ㈜아이로드 등이다. 또 지역사랑후원업체는 동신수산, 동양정보통신, 라도무스아트센터, 라무다찌, 법무법인 민율, 시골길 낙지전문점, 아이티즈, 중소기업지역성장협의회, 태양정보통신, C&C물류, 플랜트치과, (주)한인인테리어, 화산골프클럽이 참여했다. 대전지구청년회의소 유지곤 지구회장은 "이 행사는 우리 지역 청년회의소 청년회원들의 땀으로 만들어졌으며 우리지역 업체와 지역예술인들과 대전시민을 위한 축제이다" 며 "지역의 순환경제에도 도움이 되는 범 대전 축제로서 우리 대전지구JC는 시민과 함께하는 JC로서 앞으로 이 희망대전 불꽃축제를 대전을 대표하는 최고의 가을축제로 만들어 나갈 것이다. 시민 여러분들의 많은 관심 바란다"고 말했다. 한편, 2018 희망대전 불꽃축제는 대전지구청년회의소가 주최하고 대전둔산청년회의소가 주관한다. < 저작권자 © 대전투데이 무단전재 및 재배포금지 >

  유튜브 조회수 400만 뷰 기록, 유례 없이 중장년 팬을 거느리고 있는 유튜브스타가 있다. 각설이 전문 공연인 품바 ‘버드리’(본명 최현숙)의 수식어다. 무대 위에서 더욱 더 빛나는 그녀는 장구를 치고, 익살스러운 표정과 제스처로 목청을 높여 늘 열정넘치는 공연을 선보인다. ‘품바 여신’버드리가 하는 말과 행동, 눈빛, 목소리에는 그녀의 인생굴곡이 고스란히 드러나 있어 보는 이들에게 그 감정을 고스란히 전달한다. 4년 전 그녀의 공연하는 모습이 유튜브에 올라가고 나서부터 오늘날 전국에 수많은 중장년팬을 만들었다. 일약 유튜브 스타로 관심 받는 품바버드리는 갈수록 인기가 높아져 전국에서 열리는 축제의 빠질 수 없는 게스트로 물망의 대상이 됐다. 중장년 팬들을 매료하며 스타덤에 오른 그녀의 공연 영상은, 수 많은 유튜버들이업로드하면서 그 인기를 실감케 하고 있다. 덕분에 전국에서 그녀를 응원하는 이들도 꾸준히 늘고 있다. 바이오헬스케어 시장의 건강식품 전문 유통 회사 ㈜프리마인과육개장 대표 브랜드 '이화수 전통육개장', 족발, 보쌈 전문점 '소담애', 맵콤명태조림전문점 '어명이요' 등을 운영하고 있는 외식프랜차이즈 ㈜에브릿은 “버드리품바”를적극 응원하고 있다고 밝히기도 했다. ㈜에브릿 관계자는 “멀티미디어 콘텐츠가 홍수처럼 쏟아지는 현대시대지만, 중장년층, 노년층이 보고 즐길 거리는 많지 않다. 5060세대에서 높은 인기를 얻고 있는 유튜브콘텐츠는 음악과 공연”이라며, “그런 의미에서 더 많은 이들에게 품바라는 우리 문화를 제대로 알리고 새로움을 느끼게 해주고 싶다. 앞으로도 품바계를 응원할 것”이라고 전했다. 한편, 후원에 함께 참여한 에브릿은 ‘2018 매일경제 100대 프랜차이즈 선정, 3년 연속 한국프랜차이즈대상 수상, 2년 연속 대전광역시 매출의 탑을 수상 하는 등 브랜드력을 인정 받았다. 또한 ㈜에브릿 이영환 대표는 지난 5월 초록우산 어린이재단 제8대 대전후원회장으로 취임한데에 이어 초록우산 어린이재단 '그린노블클럽'의 119번째 멤버가 되면서 뚜렷한 사회적 기업으로서의 행보를 이어가고 있다. < 저작권자 © 데일리그리드 무단전재 및 재배포금지 >

  [빅데이터뉴스 이경훈 기자]   예년에 비해 더 찌는 듯한 여름 더위가 기승을 부리면서, 말복이 지났지만 여전히 보양식을 찾는 소비자들이 끊이지 않고 있다. 여름철 보양식으로 인기를 끌고 있는 ‘이화수전통육개장’은 사골과 양지고기를 전통 방식대로 오랫동안 고아내 고소한 맛이 진하게 우러나는 맛있는 전통육개장이다. 여기에 무병장수의 상징, ‘파’가 듬뿍 들어가 여름철 보양식으로 제격이라는 평가다. 에브릿 정은수, 이영환 대표이사는 “파의 즙은 어혈을 풀어주는 효능이 뛰어나고, 해독과 두통에도 좋다. 이러한 이화수 전통육개장은 신선한 ‘파’를 듬뿍 넣어 현대인들의 건강을 위해 정성을 더해 만들어진 보양식”이라며, “여타 육개장과는 달리 대파를 큼직큼직하게 넣어 차별성을 더했고, 면역력에도 좋다”고 전했다. 큼직한 대파를 듬뿍 넣어 푹 끓인 이화수 전통육개장은 한 눈에 군침이 돌 정도로 시각적으로도 우수하다. 대파 특유의 개운함이 더해진 국물은 시원하면서도 뱃속을 든든히 채워주는 영양성분이 그대로 느껴진다. 또 이화수에서는 대표메뉴인 전통 육개장 외에도 아이들도 먹을 수 있는 맑은 육개장, 사골떡만두국, 만두 등 맵지 않은 메뉴도 준비되어 있어 가족단위 외식장소로도 높은 인기를 끌고 있다. 더불어모듬수육전골, 양지육개장전골, 전통보쌈, 시래기 차돌구이 등 술 안주도 다양하게 준비돼 있어 술자리 모임 장소로 찾는 손님들도 많다. 한식창업 이화수는 24시간 영업, 배달, 포장까지 가능한 영업형태로 객 단가를 높였다. 메뉴의 특성상 테이블 회전율이 높고, 재방문율도높아 유망프랜차이즈 브랜드로도 손꼽힌다. 한편, ㈜에브릿‘이화수 전통육개장’은 ‘2018 매일경제 100대 프랜차이즈’ 선정 및3년 연속 ‘한국프랜차이즈대상’ 수상, 2년 연속 대전광역시 매출의 탑 선정, 한국소비자만족지수1위 수상, 차세대 세계일류상품 인증시상식에서 육개장 프랜차이즈 부문을 수상 받으며, 브랜드의 우수성을 인정받고 있다. 관련 상세 내용은 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다. <저작권자 © 빅데이터뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>

  대전에서 시작해 성공한 프랜차이즈-이화수 전통 육개장·가르텐 비어·안경매니저 이화수 전통육개장 유성 직영점 사진. 사진=(주)에브릿 제공 바야흐로 프랜차이즈 춘추전국시대다. 많은 이들이 자신의 사업을 꿈꾸며 창업에 뛰어들지만 하루에도 여러 가게들이 생기고 없어지기를 반복한다. 지난해 국회 산업통상자원중소벤처기업위원회 소속 김규환 의원이 중소벤처기업부와 통계청의 소상공인 실태 관련 자료를 분석한 결과, 창업 3년 이내에 폐업하는 소상공인·자영업자 비율이 61.2%에 달하는 것으로 나타났다. 이처럼 생존이 어려운 창업 세계에도 당당히 살아남아 성공신화를 만들어 가고 있는 프랜차이즈들이 있다. 특히 이들은 대전을 기반으로 출발해 지역을 넘어 전국적으로 인기를 얻고 있다. ◇이화수 전통 육개장=전국에 190개의 가맹점을 가진 '이화수 전통육개장'은 대전에서 출발한 대표적인 프랜차이즈 회사다. 공동창업자이자 대전에서 중학교를 나온 세 명의 동창 이름인 이영환의 '이', 김화식의 '화', 정은수의 '수'를 따서 이화수라는 이름을 지었다. 현재 이화수 육개장을 포함해 소담애· 어명이요·이화갈비 브랜드를 운영하고 있는 (주)에브릿 이영환(39) 대표는 요식업계에서 16년 동안 쌓은 내공으로 지금의 성공을 이끌었다. 이화수 전통육개장의 시작은 대전에서 첫 선을 보인 족발·보쌈 전문점 소담애다. 2009년 4월 대전 탄방동에 '유황족'이라는 이름으로 시작해 이듬해 소담애 브랜드를 시작했다. 깔끔한 카페형 족발집에 맛있다는 입소문을 타고 소담애는 전국적으로 인기를 얻기 시작했다. 한식에 승부수를 걸었던 이 대표는 소담애의 성공을 시작으로 사업을 확장했다. 그는 육개장으로 눈을 돌렸다. 당시 육개장을 전문적으로 하는 프랜차이즈 매장이 없었고 늦은 시간까지 일하는 점주와 아르바이트생을 위해 식사를 전문으로 하는 프랜차이즈을 열고 싶었기 때문이다. 이에 육개장만 전문적으로 다루는 프랜차이즈 브랜드를 생각해냈고 2013년 (주)에브릿과 함께 이화수 육개장이 탄생했다. 토굽사(토스트를 굽는 사람들) 노점상으로 시작해 프랜차이즈 회사CEO로 성장한 이 대표는 성공의 비결로 하나의 특별함보다 모든 것을 다 갖추는 브랜드 전략을 제시했다. 맛과 분위기는 물론 서비스, 품질까지 무엇하나 소홀하게 해서는 안된다는 것이다. 이 대표는 "이제는 프랜차이즈 업계도 하나의 장점만을 강조해서는 살아남기 힘들다"며 "맛과 서비스, 품질 세 가지 중 한가지만을 잘하는 것이 아닌 세가지 모두 완벽해낼 수 있어 소비자들의 마음을 사로잡을 수 있다"고 말했다. ◇가르텐 비어= 이하 생략 ◇안경매니져= 이하 생략 <저작권자ⓒ대전일보사. 무단전재-재배포 금지>jayju91@daejonilbo.com

  지난 4월 4일(수) JTBC '나도 ceo 시즌2’(진행 김숙, 붐, 허영지, 신재훈)에서는 육개장 전문점 편이 방송됐다. 이날 방송에서는 ‘이화수 수원권선점’ 점주와 가맹본부 창업마스터 백승철 과장이 출연, 이화수 수원권선점의 하루 동안의 영업 과정을 보여주고 점주의 고민을 소개하며 시청자들의 이목을 끌었다. 점주는 “대규모 매장인데다 24시간 운영을 하고 있다. 손님들이 끊이지 않고 점점 늘어나고 있어 매출은 높지만 배달에 포장까지 더해지다 보니 직원들도 많고 관리도 어렵다. 직원 관리는 어떻게 해야 좋을지 모르겠다”고 밝혔다. 이에 이화수 본사의 창업마스터 백승철 과장이 출연해 점주의 고민인 직원관리 비법부터 성공할 수 있는 육개장창업 비법과 장사스킬, 예비창업자를 위한 조언 등을 공개했다. 먼저 직원 관리 비법으로는 ‘사장님이 먼저 직원에게 친절하라’는 조언을 했다. 친절한 사장님으로 인해 직원들이 일하기에 즐거운 여건이 갖춰지면, 직원들로부터 소비자에 이르는 서비스도 자연스러워지고 고객도 만족하게 된다는 것. 백승철 과장은 “고객 만족은 직원 만족부터 시작된다. 직원이 만족하지 못하면, 사장님만 친절하고 직원은 불친절한 매장이 되기 쉽다. 이런 매장은 맛이 아무리 좋아도 좋은 매장으로 기억되지 못한다”고 강조했다. 방송에서는 직원관리 비법을 들은 진행자 김숙, 붐 등이 “맞는 말”이라며 격하게 호응하는 모습을 보였다. 이와 함께 백승철 과장은 프랜차이즈 본사 선택 시에는 가맹점 운영을 위한 체계적인 매뉴얼과 소비자 선호도가 높은 메뉴를 갖췄는지, 서비스 교육, 운영관리, 손익관리 등의 교육시스템을 갖추고 있는지 등도 체크해 두면 보다 안정적인 창업이 가능할 것이라는 조언을 덧붙였다. 한편, 국내 대표적인 육개장 전문점 이화수는 현재 전국 가맹점 190호점을 돌파하며 활발하게 프랜차이즈 가맹점 창업 사업을 확장하고 있다. 특히 이화수는 프랜차이즈 창업 아이템으로의 우수성을 인정 받아 ▲2016년 대한민국창업대상 수상▲2017년 한국소비자만족지수 1위 수상▲2018년 '매일경제 100대 프랜차이즈 업체' 선정▲3년 연속! 한국프랜차이즈대상 수상▲2년 연속 우수프랜차이즈 선정 (수준평가 1등급)▲차세대 세계일류상품 인증 (육개장 프랜차이즈) 등의 수상경력을 보유하고 있다. 이화수 전통육개장 창업에 대한 궁금사항이나 자세한 창업조건은 상담 및 브랜드 홈페이지를 통해서 확인가능하다. < 저작권자 © 데일리그리드 무단전재 및 재배포금지 >

  [서울=내외경제TV] 이수정 기자 = ㈜에브릿의 육개장전문점 '이화수전통육개장'이 내달 8일부터 10일까지 대구 엑스코(EXCO)에서 개최되는 '제15회 대구 경북 프랜차이즈 창업박람회'에 참가한다.  '이화수전통육개장'은 현재 전국 유망 상권 내 180호 점을 개점, 성공창업 가맹점을 성장시켜 나가고 있는 육개장 프랜차이즈다. 육개장 메뉴는 여름철에는 보양식 개념으로 자리 잡아 비수기가 없는 창업 아이템으로 크게 각광을 받고 있다. 특히 이화수는 철저한 상권분석으로 매일 상권을 확인하고, 시장의 흐름을 파악하여 예비점주님의 성향에 맞추어 오피스, 로드, 복합상권 등으로 점포를 추천한다. 이는 성공 가맹점을 이끌어 내는 매우 중요한 요소다. 또한 아침&저녁으로 해당 매장의 주중, 주말 매출을 취합한 후 예상매출산정서를 작성하여 전달해 운영의 효율성을 높여 준다. 가맹점 창업 계약체결 시에는 지도에 영업구역을 지정하여 표시하고, 각 매장 별 영업구역을 준수하여 점주와의 분쟁을 최소화하고 영업지역을 보호하는 정책도 제공 중이다. 이화수전통육개장 가맹본사인 ㈜에브릿 관계자는 "브랜드 론칭 이후 전국 우수 상권을 중심으로 가맹점 확산이 빠르게 이뤄지고 있다"며, "이번 창업박람회에는 대구 경북지역으로의 가맹사업 확대를 목적으로 참가한다. 다양하고 확실한 창업 혜택과 함께 한식 프랜차이즈 창업에 대한 전문적인 정보도 제공할 계획이므로, 많은 관심 부탁드린다"고 전했다. 한편, 제 15회 대구 경북 프랜차이즈 창업박람회는 대구 엑스코 2Hall 전시장에서 개최되며, 관람시간은 오전 10시부터 오후 5시까지다. cjs1210@nbnnews.co.kr

  (서울=국제뉴스) 홍승표 기자 = '뒷모습이 아름다운 뒤태미녀'를 선발하는 '제 4회 미스 섹시백(MISS SEXY BACK)' 대회 수도권 예선전이 11일 오후 2시 서울 용산구 동자아트홀에서 개최됐다. 이번 대회는 미스섹시백조직위원회와 매니아컨설팅그룹이 주최 및 주관을 맡았으며, 현대미디어, Trendy, 헬스메디TV, 이화수전통육개장, TCOMICS, JCI, 이락 흑태찜, 동안미소한의원 등이 후원사로 나섰다. 이번에 열린 수도권 예선에는 현직 요가 및 스포츠강사와 직장인 등 일반인 28명이 참가했다. 이들은 자신감 있는 포즈와 각자 갖고 있는 장기를 선보이며 심사위원과 청중들의 눈길을 끌었다. 이날 예선 심사위원으로 나선 정은수 이화수전통육개장 대표가 평가표를 신중히 보고 있다. <저작권자 © 국제뉴스 무단전재 및 재배포금지>